l’occasione for each incontrare e confrontarsi con i più grandi maestri della cucina italiana: a partire da Massimo Bottura, Carlo Cracco, Davide Scabin, tutti gli chef più famosi hanno calcato le scene di Ristorexpo, dando prova del loro talento;
– Un esempio innovativo di marketing applicato che coinvolge l’intera spot territoriale, offrendo concrete opportunità di promozione e sviluppo a tutti gli attori che vi operano.
Dopo aver analizzato le dinamiche e i modelli più diffusi per il fuori casa e dopo essere giunti alla conclusione che non esiste più un paradigma dominante e una precisa tendenza, dopo aver indagato nei meandri più reconditi del gusto e nella sua dimensione ancestrale, Ristorexpo intende costruire, o meglio ricostruire.
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La fiera ha iniziato a enfatizzare temi arrive la sostenibilità, il cibo biologico e le pratiche etiche di approvvigionamento, rispecchiando un cambiamento nel comportamento dei consumatori.
Un’ampia offerta che ha supportato la stagione dei concerti di grandi artisti italiani sia con servizi di caffetteria e food & beverage for each il pubblico che servizi di ristorazione per gli artisti e i loro staff members.
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