Questo periodo ha visto l’introduzione di cibi e bevande esotici, nuovi stili di cucina e concetti di ristorazione, riflettendo l’influenza della globalizzazione sul settore.
La novità non esiste; si assiste advert un continuo remake di vecchi clichè proposti in modo diverso e composti tra loro. L’impressione è che la tecnica cuciniera sia altissima ma molto modesto sia il pensiero condiviso che sostiene l’intero mondo enogastronomico.
Il Sovrano delle torte: con Cucimix è stato amore a prima vista, lei lavora ed io ho il tempo di fare altro Andrea Giannone - Il Sovrano delle Torte :”Chiamiamo il nostro Cucimix affettuosamente "collega", poiché è sempre al mio fianco durante le sperimentazioni e le creazioni in cucina”.
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quando si parla di pizza. TuttoPizza è la fiera internazionale dedicata a questa leccornia che tutto il mondo ci invidia. Oltre 15mila mq di spazi ove confrontarsi, aggiornarsi ed “assaggiare” le ultime novità in ambito gastronomico. La fiera è aperta solo agli operatori del settore.
A Ristorexpo, la testimonianza di chef provenienti da più parti d’Europa hanno guidato il percorso sulla Bistromania: le diverse accezioni, i punti fermi caratterizzanti, il ruolo attuale e gli sviluppi futuri.
L’era digitale ha aperto nuove frontiere for every Internorga. Dagli anni ’90 Olio bio in poi, la fiera è stata una vetrina for each il application di gestione alberghiera, sistemi di prenotazione on the net e altre tecnologie digitali.
una delle più qualificate occasioni di formazione for each professionisti ma anche for every i più giovani, con un programma eventi che prevede tra l’altro stage di cucina, storytelling, workshop e seminari di approfondimento;
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La manifestazione, espressione e sintesi delle dinamiche che caratterizzano il mondo del fuori casa, dal 1998 a oggi è diventata un brand name consolidato e ha saputo guadagnare un posto privilegiato fra gli eventi di settore con un pubblico specializzato di oltre twenty.000 operatori.
un laboratorio di idee dove confrontarsi, much nascere progetti, trovare sostegno concreto grazie anche alla presenza attiva delle più qualificate associazioni del settore;
Oltre al servizio catering, all’interno dei padiglioni sono disponibili vari punti di ristoro arrive bar e snack stage.
Un evento riservato esclusivamente ai professionisti del settore Food for each aggiornarsi sugli ultimi sviluppi nazionali e internazionali in materia di birre, bevande, cibo e sulle ultime tendenze "from home".